バター不足の真相 いつまでも続く原因

バターをいつも買うスーパーで見つけ

「おっ、安い♪」

てよくよく見たら、分量が半分くらいになってるの。。。




バターが売り出された頃って
基準は1ポンド（450g）だったでしょ？


それじゃ大き過ぎってことで半ポンド（225g）のモノも売られてて。


だから、バターはｇ（グラム）で考えるより
ポンドで言ってたんだけどなぁ。


パウンドケーキなんて最も重要なポンド計算のモノ。


バターの1ポンドに合わせてほかの小麦粉や卵も
1ポンド準備してたから。



ま、バターが今のように１５０ｇになれば
他の材料も１５０ｇにすればいいんですけど。







今日のニュースで

「２０１６年度もバターの供給が需要を下回り、バター不足になるとの見通しを発表」

ということです。


ええ～～？

なぜなぜ、どうしてどうして？？？



その理由は
原料の牛乳の生産量が減少するからなのだと。


だけど、牛乳不足で「牛乳が売られてません」とは
聞かないですよね？

牛乳を先に確保するからかな？



バターは牛乳から作るというけれど
２００ｇのバターを作るのに必要な牛乳の量は４～５リットルなのだそうです。


そっか～、
そう聞くとバターを作るのにかなりの牛乳がいるということで
牛乳の生産量が少なければモロ　バターは影響を受けるってことですね。



だけど、世界的に観たら、酪農国では牛乳の生産量が
結構あるみたいですよ？


みんなが国産にこだわるから品薄なのかな？

「ウルグアイ・ラウンドで決められた義務的な輸入枠で、ニュージーランドなどから７千トンを輸入すると発表」

だと書かれていたので、少しは緩和できそうなのだと。


それでも1年を通して考えると
クリスマス時期はバターの需要が増えるので
また足りなくなるかもしれないんだそうです。


そしたらまた輸入するのだと。



計算上の数字では足りないはずはないってことなんで
もしかしたら、品薄だって言って
バターを仕入れててもチマチマしか売りに出さないお店もあるのかも。



でも、実際の話
ケーキ屋さんとかバターは必要でしょうが
無駄にしているケーキなんかもあるでしょうから
それがないと生きていけないもの、というより
食欲を満たすためにバターって存在するのかも。


最近、寒波で水道管が破裂して
並んで水を手に入れている地域がありましたが
水のようなものは本当に手に入らなくなったら死活問題ですよね。



ワタシもお菓子作りが好きで
毎週欠かさずケーキを焼いているんですけれど
少しずつバターの量を減らしてます。


趣味で焼いているんだから
今の時期は控えたがいいってことですよね。

タグ：バター 不足 真相